Cucina

La nostra cucina genuina e tradizionale con pasta fatta in casa e il nuovo servizio “Lunch Packed” consegnato direttamente sotto l’ombrellone!

Uno degli aspetti che contraddistingue il nostro Hotel qui a Rimini da oltre 54 anni di attività è la cura e l’ attenzione che mettiamo nel preparare cibi genuini, in linea con la tradizione culinaria della nostra terra, la Romagna. In cucina abbiamo ogni giorno a disposizione due cuochi con la “C” maiuscola che amano davvero il loro lavoro e sanno come trasferire la loro creatività, passione ed energia nei piatti che preparano.

L’esperienza e la tradizione di Graziella unita alla creatività ed estrosità di Vincenzo rappresentano il connubio vincente della nostra cucina.

Vincenzo e Graziella si affidano da anni ad aziende agricole della zona per selezionare con cura gli alimenti che diventeranno parte del menu. Con grande orgoglio posso dire che nella scelta dei prodotti che diventeranno parte del menu’ diamo la priorità ai prodotti provenienti dalla nostra terra dalla frutta, agli ortaggi, dalle carni al pesce. Anche la farina per esempio, che viene usata per preparare primi quali i passatelli o gli strozzapreti è prodotta da un’ azienda del riminese.

Il nostro intento è quello non solo di favorire le eccellenze del nostro territorio ma anche di portare in tavola ogni giorno alimenti genuini e di vicina provenienza . L’olio ad esempio, proviene dall’antico frantoio “Sapigni” di Villa Verucchio (RN).

 Anche i vini come per esempio, il sangiovese, il cabernet ed il trebbiano provengono dall’ azienda agricola “Fattoria del piccione” situata sulle colline di Coriano di Rimini. Ai nostri ospiti ogni giorno viene data la possibilità di scegliere tra un menu a base di pesce o di carne.

 

“Lunch Packed”

Da quest’anno per chi desidera restare in spiaggia a pranzo su prenotazione con piccolo supplemento, il nostro personale Vi consegnerà il pranzo direttamente sotto l’ombrellone senza vincoli d’orario! Abbiamo studiato un menu ad hoc per un pranzo sfizioso da gustare comodamente in spiaggia.

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Dicono di noi

Si ritorna sempre
volentiei da Roberto

by saravettorazzo

certificato eccellenza Hotel Brasilia Rimini

Sono 16 anni che vado in questo hotel, prima con mia mamma e mia sorella, ora con mio marito e i miei bambini... e si sta benissimo!

Bellissima vacanza

By Federico

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Bellissima vacanza passata con la mia famiglia all'hotel Brasilia. Persone molto gentili e disponibili, mangiare buono e disponibilità molto buona del personale

Simpatia e sorrisi
sempre presenti.

By Rodolfo

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Gestione cordiale e attenta nel fare sentire a suo agio ogni suo cliente ottimo impegno da parte dello staff dell albergo simpatia e sorrisi sono sempre presenti.

Non si può avere di meglio

By Nazario

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Il mio soggiorno è stato piacevolissimo sia per la cortesia del personale e sia per la posizione centrale della struttura. Economico e con buona cucina

Ottima scelta

by StefyR

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Siamo rientrarti da soli due giorni: ci siamo trovati benissimo. Pulizia della camera e degli spazi comuni da 10+. Buono il cibo.

Ci ritorno

by Laura

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Ho trascorso una settimana a giugno e mi sono trovata molto bene. Cibo buono e abbondante pulizia delle camere. Ottimo

Siete bravissimi

by Giuseppe

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hotel stupendo cucina semplicemente divina ci sono appena stato con la mia ragazza davvero un gran bel soggiorno

Ottima posizione a 100 m
dal mare

By Claudio

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Proprietà di famiglia: gentili e disponibili come il personale di tutto l'hotel. Ottima posizione a 100 m dal mare e ottimi prezzi.

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